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本文目录

1. 清煮鱼的大全正确方法
2. 清水炖鱼的做法
3. 清炖小鱼汤怎么炖

清煮鱼的正确方法

一、把鲫鱼切成段

二
 、家常在锅里加水，青煮全放入姜 、常青菜花椒、煮鱼做法大料 、大全桂皮，家常等水烧开；

三 
、水烧开后，把切好的鲫鱼段放入锅内，适量放入葱、蒜、盐 、醋（醋一定要多放）；

四，再次煮开之后，放入白糖 、酱油（白糖根据自己喜好，适量放入）

五 、慢火煮15分钟后即可

清水炖鱼的做法

主料:

白水鱼500克

辅料:

盐适量
、蒸鱼鼓油适量、小葱适量
、料酒适量、生姜适量、胡椒粉适量

烹饪步骤:

1 、白水鱼去鱼鳞
，去内脏
，从背部划开，洗净
。

2、鱼身正反面均匀抹上盐。

3、生姜切丝
。

4 、放入姜丝 ，葱节
，料酒，胡椒粉。

5、蒸锅内加入清水煮沸后放入白水鱼大火蒸10分钟 ，闷2分钟 。

6、淋上蒸鱼豉油即可

清炖小鱼汤怎么炖

1、用料 ：小鱼1000克、清水3大碗
、玉米油1大匙 、盐1小匙、葱少许 、香菜少许 、姜片几片。

2、将小鱼清洗干净沥干水份。

3 、热锅，锅内倒入1大匙玉米油 ，放入姜片爆香。

4 、将小鱼倒进锅内
，轻轻的晃动锅 ，使小鱼不要沾锅。

5、保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内
。

6 、盖上锅盖 ，中火煮15分钟左右 。

7、加入1小匙盐。

8、加入香萄和香菜，一锅鲜甜味美的小鱼汤就做好了

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